IKAN ACAR

IKAN TONGKOL MASAK HITAM BERCUKA [bebeh]

Bahan-bahannya:-

- 1 ekor ikan tongkol yang besar di potong bulat bulat
- 2 labu bawang besar juga dipotong bulat
- kicap 1/2 cawan kecil
- 2 batang cili masak dihiris kasar kasar
- 1/4 cawan cuka
- 6 biji cili padi - ditumbuk tumbuk
- minyak untuk menggoreng

Cara Menyediakannya:-
1. Panaskan minyak goreng ikan sehingga masak jgn terlalu garing mersik angkat.
2. Buangkan sedikit minyak dlam kuali goreng ikan tadi dan masukkan bawang, cili masak kacau kacau masukan kicap, cuka dan cili api yang ditumbuk
3. Masukkan ikan garam dan ajinomoto tutup api